Natal...contagem regressiva

                                                        De hoje a 27 dias... já é "Natal" !!!

Já pensou em servir salpicão de frango em taças de martíni? 

Confira esta receita da personal chef Luiza Zaidan.

Salpicão de frango

Rendimento: 4 porções.

 Ingredientes:

1 peito de frango com osso

2 talos de salsão

1 cenoura pequena

1 cebola

1 pote de iogurte natural

2 colheres (sopa) de maionese

2 colheres (sopa) de salsinha picada

½ colher (chá) de curry em pó

3 colheres (sopa) de mostarda

1 colher (sopa) de azeite extravirgem;

Sal a gosto

Pimenta-do- reino a gosto

Modo de preparo: Cozinhe o frango até ficar macio, a ponto de desfiar. Rale a cenoura no ralo fino e pique o salsão o mais fino que conseguir. Desfie todo o frango e misture com todos os outros ingredientes. Tempere e leve à geladeira por pelo menos 40 minutos. Sirva gelado.

Cubos de frango com cebola roxa e hortelã

Basta uns cubinhos de peito de frango temperados com sal, alho, pimenta do reino e limão; cebola roxa, manteiga, folhinhas de hortelã, molho shoyu (ou molho inglês) e uma pitada de mascavo. 

É só untar a frigideira com óleo e levar ao fogo, deitar os cubinhos de frango temperados para soltarem a água; depois um fio de azeite para darem uma fritadinha, e quando estiverem tenros, junta-se uma colher de manteiga para derreter, depois a cebola roxa em pétalas; mistura-se bem, se quiser colocar um pouco de vinho nessa hora, pode colocar e deixar evaporar, e por fim, um pouco de shoyu (ou molho inglês), uma pitadona de açúcar mascavo, umas folhinhas de hortelã, acerta o sal, e foi!

Difiicil vai ser não arrasar com este franguinho muito simples para o dia-a-dia, que não leva mais de 15 minutos para ser feito, depois de temperados os cubinhos.

Fonte: rainhas do lar