Bolo de Banana & Cenoura

Bater no Liquidificador:

1 Banana bem madura (ou 2 pequenas)

1 Cenoura

3 ovos

½ xic de chá de óleo (usei o de milho)

1 xic de chá de açúcar demerara

1  colher de sopa  de vinagre de maçã (pode ser o branco)

1 ½ colher de sopa de linhaça

1 pitada de sal

Em uma tigela misturar os ingredientes  secos:

1 xic de chá de farinha de trigo

¾ xic de chá de farinha de trigo integral (usei da marca Mirella)

¼ de xic de chá farelo de aveia

1 colher de sopa de fermento em pó

Agreguei  a mistura do liquidificador aos secos delicadamente.

Untei a forma de buraco no meio com óleo e polvilhei com aveia e açúcar fartamente.

Com a sobra fiz uma farofinha  acrescentando um pouco de óleo de coco e pulverizei o  bolo.

Forno por volta de 30 a 35 min ... depois de esfriar um pouco nhacccc...haha !

Bolo de Coco

Bolo de Coco da Marcia


3 ovos
1 xic chá de açucar
1/2 xic de oleo
1 garrafinha de leite de coco (200ml)
1 xic de coco fresco ou  de pacotinho hidratado
2 xics de farinha de trigo
2 colhs sopa de amido de milho
1 colher de sopa de fermento em pó
raspas de limão


Gosto de bater na batedeira, começo batendo os ovos inteiros, bato bem e depois vou acrescentando, um a um, os outros ingredientes.

Unto a forma com manteiga e depois  farinha de trigo, farinha de aveia e açucar cristal.
A sobra dessa misturinha jogo em cima da massa antes de levar ao forno.
Assa por volta de 25min.

Bolo de Milho

Esse bolo de milho fica divino.

Ingredientes :

3 ovos

1 lata leite condensado

100gr de coco

1 lata de milho verde

2 csp de manteiga amolecida

1 csp de fermento

Bate no liquidificador e leve ao forno por 40 minutos

(Foto elizabeth obara)

Fonte: Grupo Viva sem gluten

Bolo de Chocolate com Biomassa de Banana Verde

Meu Bolo de Chocolate com Biomassa de Banana Verde, sem glúten, ficou muitoooo bom !!!

Fiz assim, na batedeira coloquei as claras e bati até alcançar o ponto de clara em neve fofa, adicionei então as gemas deixei batendo um pouco e fui acrescentando os outros ingredientes nessa ordem e sem desligar a batedeira : óleo, açúcar, leite, cacau, pitadinha de sal

Tudo bem misturadinho, desliguei a batedeira e acrescentei : farinhas, biomassa e misturei manualmente; por fim,  damasco e  fermento em pó.

Untei a forma de bolo inglês com manteiga, açúcar e cacau. No meu forno levou 1/2h   para assar.

Tome nota dos ingredientes e suas medidas:

3 ovos
1/2 xic de oléo (usei o de milho)
1 xic de açúcar (usei o cristal)
1 xic de leite (usei em pó)
3 colhs sopa de cacau em pó

1 xic farinha de arroz
1 xic de biomassa de banana verde
1/2 xic de farinha de coco
2 colhs de sopa de fécula de batata
1 colher de sopa de fermento em pó
Damasco picadinho

Voiláaaaaaaaa !!!


Imagino que caiba na receita ainda algumas outras  possibilidades:

• usar leite de cocô ou  óleo de coco. 
• as farinhas também permitem algumas variações a gosto.
• no lugar do damasco, gotas de chocolate e por ai vai .

Naked Cake

Naked Cake

Bolo Pelado...nessa versão, também fica lindo na mesa de Natal !!!

                                                                   Via M de |Mulher

Bolo de Batata Doce

Esse bolo parece ser delicioso,  a receita está aqui 

O site diga-se de passagem é tipo  ... baba baby !!! ;-)

www.omelhorrestaurantedomundo.com

...é a nossa casa !

Inpiração

...para decoração de bolo

     Bolo fudge de chocolate da Katie Quinn Davies , 

  em seu livro, “Quando Katie Cozinha” 

Dica do Panelinha

Bolo de Aveia e Maçã

Ingredientes da massa:

3 maçãs médias ácidas 

Suco de 1 limão

½ xícara (chá) de farinha de trigo

1 xícara (chá) de aveia em flocos

½ xícara (chá) de açúcar orgânico ou demerara

2 colheres (sobremesa) de manteiga derretida

2 ovos batidos

3 colheres (sopa) de leite de soja

1 colher (chá) bem cheia de fermento em pó

Ingredientes da cobertura:

1 xícara (chá) de aveia

1 colher (chá) de canela em pó

½ xícara (chá) de açúcar orgânico ou demerara

1 colher (sopa) de manteiga derretida

Modo de preparo:

Fatie as maçãs e molhe-as no suco de limão. Misture a farinha, a aveia, o açúcar, a manteiga, os ovos batidos, o leite e, por último, o fermento. 

Em outro recipiente, misture os ingredientes da cobertura até formar uma farofa. Despeje a massa em uma fôrma untada e polvilhada, espalhando por cima as maçãs picadas e a farofa. Asse por 30 a 40 minutos.

Fonte: Revista VivaSaúde

Falando sobre Bolo...

Achei um Blog muito interessante com 

dicas sobre essa maravilha que se chama

 "Bolo"

chegue lá por aqui 

Bolo de Fubá Cozido

Ingredientes:

2 xícaras (chá) de leite

2 xícaras (chá) de fubá
1 xícara (chá) de açúcar refinado
 ½ xícara (chá) de óleo

1 colher sopa de erva doce

2 colheres de sopa de manteiga

3 ovos

 1 pitada de sal

 1 colher (sopa) de fermento em pó

Modo de fazer:  Misture o leite, o açúcar, o sal, o óleo , a erva doce e o fubá, leve ao fogo e deixe ir cozendo por volta de uns 10 min, mexendo para não grudar no fundo da panela. Quando retirar do fogo misturar a manteiga a massa. Deixar amornar e  juntar as gemas e em seguida as claras em neve e o fermento agregando-os delicadamente a massa. A forma (de buraco no meio pequena) já deve ter sido untada com manteiga e açúcar misturado com um pouco de fubá. Forno por volta de 30 min. 

Bolo de Banana

Tenho tentado comer banana todos os dias...tentado ! Ai para não perder aquelas bananinhas tão madurinhas e docinhas por falta de um, essa semana saiu do forno, dois bolos diferentes.
Alias, um deles foi o professor de italiano que nos ofereceu ao final da aula, então aqui vou
colocar a receita como o nome dele...

Bolo de Bananas do Salvatore 

Ingredientes:

3 bananas nanicas bem maduras

2 ovos levemente batidos com um garfo

1/2 xícara de chá de açúcar mascavo

1/2 xícara de chá de açúcar cristal

1/2 xícara de chá de óleo de canola

2 xícaras de chá de farinha de trigo

1/2 colher de café de fermento em pó

1 colher de café de bicarbonato de sódio

1/2 colher de café de sal

3 colheres de sopa de leite

1/2 colher de essência de baunilha

1/2 xícara de chá de castanha do pará picadas em pequenos pedaços 

Modo de preparo: Pré-aqueça o forno a 180ºC. Amasse as bananas com um garfo e reserve. Em uma tigela média, mescle os açúcares mascavo e cristal e óleo com uma colher de pau. Em outra tigela, misture as bananas amassadas com os ovos levemente batidos. Adicione a mistura de banana à de óleo. Mexa bem. Peneire a farinha sobre a mistura líquida e misture até a massa ficar homogênea. Adicione a baunilha, o leite, o sal junto ao fermento de pó e o bicarbonato. Por último, coloque as nozes. Em seguida, despeje a mistura em uma fôrma untada com manteiga derretida e polvilhada com farinha. Leve para assar por cerca de 30 minutos e depois faça o teste do palito: se sair seco, o bolo está pronto. Desenforme quando estiver morno e sirva.

Bolo de Banana Daqui'hÒ

Ingredientes:
3 ovos
1/2 xic de óleo
1/2 xic de amido de milho
1 1/2 xic de açucar
1 1/12 xic de farinha de trigo
1/2 xic de leite
1 colher de sopa de fermento em pó
6 bananas nanicas maduras

Modo de preparo: Bater tudo no liquidificador. Untar a forma. Despejar a massa e colocar as bananas cortadas em rodelas. Misturar canela e açúcar cristal e salpicar no bolo a gosto. Forno por volta de 25 a 30 min.

Receituário

Para quem é fã de receitas assim como eu, tem dias que a net nos deixa meia piradas com tantas maravilhas...como tem blogs para lá e mil... vou abrindo abas e mais abas e ai quero guardar todas...hahaha...ainda bem que tenho meu bau !!!

Bolo de Chocolate Branco com Cobertura de Chocolate Meio Amargo

receita aqui ... no blog "Sabores da Vida "

Ou aqui repaginado pela Josy 

Rocambole de limão

Massa:

4 ovos

8 colheres de sopa de água

2 xícaras de açúcar

2 xícaras de farinha de trigo com fermento

Numa tigela, coloque as claras e bata até o ponto de neve. Reserve.

Em outra tigela, coloque as gemas e a água – bata até ficar bem volumoso. Sem parar de bater acrescente aos poucos o açúcar e bata bastante. Em seguida adicione a farinha de trigo aos poucos e bata apenas até ficar homogêneo. Por fim, misture delicadamente na massa  as claras em neve

Leve para assar num tabuleiro grande ou em dois médios. Eu uso dois médios.

Recheio:

1 lata de leite condensado

4 colheres de sopa de suco de limão

Misture o leite condensado com o suco de limão até ficar homogêneo. Não vai ao fogo.

Montagem:

Prepare um pano de prato da seguinte forma: umedeça um pouco com água, coloque sobre a mesa e polvilhe com uma peneira um pouco (muito pouco) de açúcar. Nesse pano você desenforma a massa que assou. Apare as bordas da massa para facilitar quando for enrolar o rocambole. Sobre a massa espalhe o recheio. Em seguida, com a ajuda do pano enrole o rocambole.

Polvilhe um pouco de açúcar por cima.

Fonte: Cozinha Cani

Bolo de Laranja sem Glúten e sem Lactose II

Colocar  3 ovos, 1/2 xíc de óleo, 1 xic de açúcar peneirado no liquidificador, bater e  acrescentar aos poucos uma laranja picada, sem as sementes e sem o miolo branco do meio  [lavar a casca  com escovinha e sabão]

A parte misturar:

 1 xic de  chá de farinha de arroz

¾  xicara  de fécula de batata  [1 xic caso não use a farinha de amêndoa]

 ¼  xícara de farinha de amêndoa [opcional]

Ir agregando a mistura do liquidificador aos poucos e continuar batendo , por fim já com o liquidificador desligado colocar 2 colhs sopa de coco ralado [opcional] , 1 colher de sopa rasa de fermento químico.

Untar a forma com óleo, polvilhar farinha de arroz misturada com um pouco de açúcar, colocar a massa  para assar por volta de 35′ [depende da forma e do forno].

• Se desejar quando tirar do forno salpicar com açúcar e canela.
• Ou, fazer  uma calda com o suco de 1 laranja e 1/2 xíc. e regar por cima do bolo ainda quente. 
• Ou ainda fazer um  creme com leite condensado misturado com o suco de 1 laranja e espalhar por cima do bolo.

Relação dos Ingredientes:

ovos P

óleo P

açúcar  P

 laranja P

farinha de arroz P

fécula de batata P

farinha de amêndoa [opcional] P

coco ralado [opcional] P
fermento em pó P

Bolo Integral de Banana e Castanha do Pará

1 ovo

4 colheres (sopa) de açúcar (usei  o mascavo )

1/2 xícara (chá) de Castanha do Pará picada

4 colheres (sopa) de óleo

2/3 xícara (chá) de farinha integral (cerca de 10 colhs de sopa)

½  xícara (chá) de aveia em flocos finos (usei a original)

1 colher (sopa)  fermento químico em pó

1 colher (sopa)  de canela em pó

Misture todos os ingredientes com um garfo ou batedor de arame (não é necessário usar batedeira ou liquidificador). Leve para assar em forma untada e enfarinhada. Faça o teste enfiando um palitinho de dente no centro do bolo, se sair limpo, está assado. Salpicar açúcar cristal quando retirar do forno (opcional)

Fonte: Blog Quitandoca

Cuca de Banana com Farofa

 Receita Alemã  - Inicie a receita untando  a forma com manteiga (30 x 22 cm) e ligue o forno.

Ingredientes para a massa:
-2 xícaras de farinha de trigo
-1 xícara de leite
-1 xícara de açúcar
-1 colher (de sopa) bem cheia de manteiga ou margarina
-1 colher (de sopa) de fermento em pó
-sal a gosto

Para a farofa:
-1 colher (de sopa) de manteiga ou margarina
-1 colher (de sopa) de azeite
-1/2 xícara de açúcar
-1 xícara de trigo
-1/2 colher de chá de fermento para bolo

Recheio:
-10 bananas em tiras (ou mais)

Faça assim: Primeiro fazer a farofa:Em um recipiente junte todos os ingredientes. Com as mãos ou usando um garfo misture até ficarem esfarelafos. Reserve.

Massa: 
Bater tudo ligeiramente na batedeira até a massa ficar consistente. Colocar a massa na forma untada.
Feito isso cortar 5 bananas em pequenas tiras ( ao meio no sentido do comprimento) e colocar em cima da massa. Por fim colocar a farofa. Levar ao forno por volta de 1/2 h
Obs: A massa não fica tão fluída como a de bolo. É mais consistente.



Copiei a receita aqui 

Bolo de Chocolate Molhadinho

Coloque no liquidificador: 
- 3 ovos
- 1/2 xícara de óleo de girassol
- 1 xícara de chá de leite e bata uns cinco minutinhos.

Numa tigela misture:
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 xícara de açucar
- 1 xícara de chocolate em pó [usei 1/2 xic de cacau e 1/2 de nescau]
   [ficou um pouco doce demais]
-  1 colher sopa de fermento em pó e uma colherinha de café de sal.
[Acrescentei 1 colher de chá de bicarbonato de sódio]

Mistura todos esses secos bem e comece a incorporar a mistura batida no liquidificador, mexendo bem.
Forma untada, forno por mais ou menos 30min.

Molhe o bolo com uma mistura de leite e nescau sem acrescentar açúcar.

Cobertura:
1 lata de leite condensado
1 colher sopa de amido de milho
1/2 xícara chá de chocolate em pó[usei nescau, mas prefiro um pouco menos doce]
1 lata de leite
2 colheres sopa de margarina

Dissolva o amido de milho no leite, em seguida leve todos os ingredientes ao fogo.
 Deixe ferver até que desgrude da panela.

Bolo de Chocolate com Brigadeiro II

Esse comentário também foi o que me fez trazer essa receita para cá: Essa é o melhor bolo de chocolate que você já comeu. Sim, eu prometo.E também o mais fácil. Daqueles que não tem como errar!É ainda o mais fofo. E o mais lindo.Ele já apareceu aqui no blog com o nome de Nega Maluca, que é como nós, gaúchos, chamamos essa gostosura.Dessa vez, fiz o bolo em uma forma tradicional, daquelas que deixam o furo no meio, e caprichei na quantidade de cobertura. O sabor ficou um escândalo.Minha querida amiga, obrigada por ter me ensinado essa maravilha!!!

PARA A MASSA
2 xícaras de açúcar
Meia xícara de óleo
2 xícaras de farinha de trigo
1 xícara de água fervente
Meia xícara de Nescau misturada com meia xícara de Chocolate em Pó do Padre
1 colher de fermento em pó
3 ovos

PARA A COBERTURA
1 caixinha de leite condensado
4 colheres de sopa de creme de leite em caixinha
1 colher de sopa de manteiga
2 colheres de sopa de chocolate em pó


Modo de Preparo

Bata os ovos, o açúcar, o óleo e o chocolates em pó na batedeira, até obter uma massa homogênea

Junte a farinha de trigo e a água fervente. Bata até incorpar

Agora coloque o fermento em pó e bata muito rapidamente, só até misturar

Unte uma forma com manteiga e coloque chocolate em pó nas laterais e fundo, como se estivesse enfarinhando para não grudar

Despeje a massa na forma e leve para assar, em forno pré-aquecido, por cerca de 30 minutos.

Não abra o forno antes de 20 minutos, pois isso pode fazer com que o bolo não cresça. 

Depois de uns 30 minutos, faça o teste do palito de dente: fure o bolo e, se o palito sair limpo, está pronto.

Para fazer a cobertura é só colocar tudo, menos o creme de leite, na panela, e mexer por cerca de dez minutos sem parar, em fogo baixo. Depois, desligue o fogo e misture o creme de leite.

Desenforme o bolo somente quando ele estiver de morno para frio. Faça furos na massa, com o auxílio e um garfo, e jogue a cobertura por cima.

Agora é com vocês...

Aonde achei essa receita...aqui !

Bolo Torta de Chocolate e Nozes

Bata no liquidificador:

 4 maçãs picadas e com casca,
 1/2 xícara (chá) de óleo
4 ovos inteiros.
Despeje a mistura obtida em uma tigela e acrescente:
 2 xícaras (chá) de farinha de trigo,
 2 xícaras (chá) de açúcar,
 5 colheres (sopa) de cacau em pó,
2/3 de xícara (chá) de Farinha Lactea.
Misture bem e no final, acrescente 2 colheres (sopa) rasas de fermento em pó.
Unte um tabuleiro redondo com manteiga e "enfarinhe" com chocolate em pó.

Despeje a massa e leve para assar em forno médio pré-aquecido por aproximadamente 30 minutos, ou até que você furando com um palito, ele saia limpo. Reserve e deixe amornar, para então desenformar com muito cuidado.

Enquanto o bolo assa, separe os ingredientes do Recheio de Nozes e comece a preparar:
1 lata de leite condensado
1 lata de creme de leite sem soro
150 a 200 g de nozes picadas
2 colheres (sopa) de manteiga

Leve os ingredientes ao fogo, com exceção do creme de leite. Cozinhe mexendo sempre, até o doce desprender do fundo da panela. Espere esfriar e junte o creme de leite.

Deixe para fazer a cobertura quando o bolo já estiver montado. Para montar, faça o seguinte:
Desenforme o bolo e parta em duas metades. Umedeça com leite misturado com licor de cacau,
ou com leite de coco.Umedeça as duas partes do bolo e recheie.
Aplique a cobertura de Ganache . Leve para geladeira e sirva para pessoas muito especiais.

Achei essa receita aqui

Bolo de Chocolate de Domingo

Estava procurando na net um bolo de chocolate, mas bem facinho com cara de domingo, sem maiores compromissos, foi quando li esse comentário: Esse bolo é o meu curinga. Quando preciso fazer um bolo rápido, é ele que faço. Se as crianças pedem um bolo de chocolate, é esse que eu faço. Ele, além de muito fácil e prático, é muito gostoso (meio úmido, sabe?). E ele é bem pretinho. Gosto de bolo de chocolate pretinho, bem escuro. Não tive mais duvida foi o escolhido e por sinal muito bem escolhido !!!

Bolo de Chocolate de Liquidificador

3/4 xícara (de chá) de óleo (na receita original é 1)
1 xícara (de chá) de leite
2 ovos
1 xícara (de chá) de chocolate em pó (usei o do padre/frade)
1 xícara (de chá) de açúcar
2 xícaras (de chá) de farinha de trigo
1 colher (de sopa) de fermento


Modo de Preparo:

 Coloque no liquidificador o óleo, o leite, os ovos, o chocolate e o açúcar.
 Bata bem até ficar misturado. Acrescente a farinha de trigo e bata novamente (não precisa bater muito, só até misturar).
Acrescente o fermento e misture levemente, não precisa bater. Use a tecla Pulsar do liquidificador.
Coloque a massa em uma forma untada e enfarinhada (pode ser forma com buraco no meio ou não).
 Leve para assar em forno médio. Nos primeiros 20 minutos não abra o forno.
Depois que ele estiver crescido, enfie o palito, se ele sair limpo, está bom.
O meu ficou 30 minutos no forno.

Cobertura: (Optei pela de brigadeiro e fiz assim)

1 Lata de Leite Condensando

1 colher de sopa de Manteiga

2 colheres de sopa de Nescau

Um pouco menos de 1/2 lata de Leite (usei como medida a lata de leite condensado)

Ficou divino, enfim agora também tenho um bolo curinga de chocolate !!!

Obrigada Patty Martins do blog Aqui na Cozinha

Ah...certamente a cobertura de ganache também lhe cairia muito bem querido curinguinha :-)