Torta de Abobrinha

 Ingredientes:

3 ovos

1 xícara (chá) de óleo

(usei  ½ de óleo e ½ de caldo que tinha cozinhado peito de frango)

[também pode usar meia de óleo e meia de leite ]

1 abobrinha média ralada grossa

2 tomates picados (substituí um dos tomates por 1 cenoura pequena ralada)

1 cebola picada

3 colheres (sopa) de queijo ralado

8 colheres (sopa) rasas de farinha de trigo

1 colher (sopa) de fermento em pó

Tempero a gosto

Bater os ovos e o óleo no liquidificador. Misturar os demais ingredientes. Assar em forma untada e enfarinhada. (usei farinha e aveia )

Copiei a receita daqui !!!