Suco de Clorofila

Mas o que colocam nesse suco para ele ficar tão verde? O site Planeta Sustentável indica:

·         Uma fruta adocicada

·         Um ou dois legumes e

·         Um punhado de folhas comestíveis (couve, espinafre, hortelã, almeirão, rúcula, agrião).

São elas que tingem a bebida de verde intenso, despertando a sensação de alimento fresco, feito com ingredientes recém-colhidos da horta.

- O que exatamente esses sucos fazem pelo nosso corpo?

Os principais ingredientes do suco, as folhas verde-escuras (couve, rúcula, espinafre) são ricas em substâncias antioxidantes, famosas por combaterem os radicais livres, que, em excesso, aceleram o envelhecimento da pele e do organismo como um todo. “Outro componente valioso dos vegetais é o ácido fólico, vitamina do complexo B necessária para a manutenção do sistema nervoso e dos glóbulos vermelhos”, explica Roseli Rossi, nutricionista da Clínica Equilíbrio Nutricional, em São Paulo.

Dependendo da receita, também oferece cálcio (importante para os ossos), magnésio (indispensável para as reações orgânicas) e ferro (diminui o risco de anemia).

Veja uma opção de suco verdinho para você:

Suco de maça e agrião

Ingredientes:

- 3 maçãs com casca e sem sementes

- 1 pires(chá) de agrião

- 1 colher(sopa) de suco de limão

- 3 pedaços pequenos de gengibre

- 2cubos de gelo (opcional)

Modo de preparo:

Passe as maçãs na centrifuga. Transfira o suco para o liquidificador e bata com os outros ingredientes.Coe e sirva em seguida. Rende: 1 copo médio (300 ml)