Bolo de Chocolate com castanhas

Este bolo é super prático só usa uma tigela, uma colher e uma assadeira:

1 xícara de chá de açúcar

1 1/2 xícara de chá de farinha

1/2 xícara de chá de chocolate em pó (achocolatado serve mas não fica tão bom)

1/2 colher de sopa de fermento em pó

1 pitada de bicarbonato de sódio

1 pitada de sal

1/2 xícara de chá de óleo

1 xícara de chá de água fervente

1 xícara de chá rasa de nozes picadas

Misture bem todos os ingredientes secos, acrescente o óleo e em seguida a água, aos poucos, misturando bem.  Por último acrescente as nozes, misture mais um pouco e leve ao forno em assadeira de bolo inglês untada com margarina e farinha. Forno pré aquecido, médio, por aproximadamente 30 minutos ou até espetar o palito e sair seco.

Dicas:

- para fazer o bolo numa assadeira retangular convencional (aprox. 35 x 22 cm) basta dobrar a receita.

- além de nozes, pode-se acrescentar maçã em cubinhos, damasco e noz moscada a gosto, fica uma ótima combinação.

Do blog: casa de canceriana